Ducanova prehrana

Zanimanje za prehrano Ducan je danes velikokrat večje od zanimanja za druge modne prehranske omejitve.

Posebnost prehrane je, da ji težko rečemo omejitev. Dieta, po kateri se lahko znebite več deset kilogramov, se za telo ne izkaže tako težko, izčrpavajoče in depresivno kot alternative zanj.

Dieta je poimenovana po francoskem zdravniku, po izobrazbi nevrologu, po poklicu pa nutricionistu. Pierre Dukan se je res specializiral za nevrologijo, dokler se do njega ni obrnil tesen prijatelj s prošnjo, naj zanj razvije dieto za hujšanje. Rezultati so bili tako neverjetni, da se je Ducan resno lotil razviti temeljna načela svojega koncepta zdrave prehrane in ves razvoj javnosti predstavil v knjigi "Ne morem shujšati". Leta 2000 je bil priročnik prodan v ogromnem številu. Danes so med rednimi Ducanovimi strankami Jennifer Lopez, Penelope Cruz in številne druge svetovne zvezdnice.

Kaj je Ducanova iznajdljiva prehrana?

Prehrana v skladu z Dukan dieto omogoča, da se ne samo znebite odvečnih kilogramov, temveč zagotavlja tudi dolgotrajen učinek, to pomeni, da se teža ne vrne takoj, ko si človek dovoli sprostitev. Glavna skrivnost diete je, da se po njej ni treba sproščati, saj njeno samo spoštovanje ne predstavlja najstrožjih omejitev. Svojo prehrano morate sestaviti tako, da temelji na živilih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo beljakovin. Privrženci Ducanove diete so zato prikrajšani za še en neprijeten občutek, občutek lakote, skupaj z občutkom krivde za vsako najmanjše odstopanje od pravila.

Ne domnevajte, da je prehrana Ducan povsem preprosta, upošteva tudi nekatera načela. V skladu z njimi se gradijo faze upoštevanja diete.

Štiri stopnje prehrane

Ducanski elektroenergetski sistem vključuje več stopenj.

Prva stopnja: "napad"

Cilj prve faze diete je, da se kilogrami čim hitreje znebijo. Za hitro hujšanje poskrbi prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin. Hrana, bogata z beljakovinami, ima zapleteno strukturo, zato telo za njihovo prebavo porabi več kalorij, kot jih prejme, zato prej založene zaloge izgorejo.

Trajanje te faze traja največ teden dni, odvisno od tega, koliko odvečnih kilogramov imate. Če je odvečna teža do 5 kg, naj "napad" traja 1-2 dni, če morate izgubiti 5-10 kg, bo "napad" trajal do 5 dni, in če 10 ali več kilogramov, potem bo faza trajala 5-7 dni.

Druga stopnja: "križarjenje"

Cilj druge faze diete je doseči optimalno težo, ki pa ni nujno, da ustreza modnim trendom. Človek mora biti udobno v svoji teži, ne sme čutiti teže, težav pri bivanju in med fizičnim naporom, medtem ko sploh ni treba doseči idealnega "90-60-90". Na tej stopnji je dovoljeno diverzificirati prehrano beljakovinskih izdelkov z zelenjavo, z izjemo tistih, ki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov (krompir, grah itd. ).

Trajanje te faze ustreza naslednjemu izračunu: za vsak kilogram, ki je padel med "napadom", mora biti teden "križarjenja". Če je bilo na primer v prvi fazi prehrane Ducan mogoče znebiti 12 kilogramov odvečne teže, bo druga faza 12 tednov.

Tretja stopnja: "konsolidacija"

Cilj tretje faze diete je utrditev doseženega rezultata. Postopoma je treba doseči uravnoteženo prehrano z večjo raznolikostjo hrane, kot je bila prej dovoljena. Ta stopnja predstavlja časovno obdobje, ko se telo navadi na novo težo, hkrati pa se odpravi omejitev prehrane. V prehrano je dovoljeno vključiti sadje, kruh, mlečne izdelke z maščobo, žita, sladkarije.

Trajanje te faze ustreza izračunu: 10 dni na 1 kilogram padel za ves prejšnji čas. Če je bilo na primer v prvi in drugi fazi prehrane Ducan mogoče izgubiti 15 kilogramov odvečne teže, bo tretja stopnja trajala 150 dni, torej nekaj manj kot 5 mesecev.

Četrta, zadnja faza: "stabilizacija"

Bistvo "stabilizacije" v Ducanovi prehrani je, da si dovolite zdravo, uravnoteženo prehrano, čim bolj se izogibajte omejitvam, a hkrati ne pridobivajte odvečne teže. Po mnenju Ducana se bo dobra telesna oblika ohranila, če se bo človek v prihodnosti stalno držal pravilne prehrane in aktivnega življenjskega sloga.

Na tej stopnji lahko popolnoma popestrite svojo prehrano (v razumnem obsegu), pri čemer upoštevate le tri pravila:

• enkrat na teden poskrbite za "napad" za telo, sledite meniju te faze;
• jejte 3 žlice dnevno. ovseni otrobi;
• dajte prednost aktivnemu preživljanju prostega časa, vsaj stopite po stopnicah, kadar obstaja možnost vožnje z dvigalom.

Faza "stabilizacije" traja vse življenje.

Približen Ducan Diet Menu

Oseba, ki je osvetlila osnovne ideje prehrane, bo verjetno postavila bolj specifično vprašanje: "Kaj lahko jeste med to dieto? "Pojdimo k podrobnostim.

"Napad"

Seznam odobrenih izdelkov:

• pusto meso, kuhano brez uporabe olja - teletina, govedina, konjsko meso, zajec;
• drobovina in drobovina - goveja jetra, teletina in perutnina, ledvice in telečji jezik, konica govejega jezika;
• perutnina brez kože - piščanec, prepelice itd . ;
• vitka šunka brez svinjske kože - vsebnost maščobe ne več kot 4%;
• ribe - brez izjeme;
• raki in mehkužci - brez izjem;
• jajca - bela brez omejitev in do dva rumenjaka na dan;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - skuta, naravni jogurti, kefir, mleko.

Seznam izjem, ki se jim je treba izogniti:

• meso - entrecote in ledja iz govedine, svinjine in jagnjetine;
• ptica z ravnim kljunom - gos in raca;
• največ 3-4 rumenjake na teden v primeru visokega holesterola.

Vse dovoljene izdelke lahko jeste kadar koli v dnevu in v kateri koli količini.

Seznam sprejemljivih dodatkov v razumnih količinah:

• kava, čaj, zeliščni čaji;
• kis (balzamični ali kateri koli drug po vašem okusu), sojina omaka;
• kumina, peteršilj, čebula (ne več kot 1, 5 čebule na dan) in druge začimbe in zelišča;
• želatina, agar agar, pecilni prašek (pecilni prašek), kvas;
• kornišoni (2 kos na dan, odvisno od velikosti) so dovoljeni kot začimba za jedi;
• limona kot začimba (ne pijte kot limonada in ne jejte kot sadje);
• sol in gorčica v zmernih količinah (ponavadi zadržujejo vodo v telesu);
• 1 čajna žličkaparadižnikova pasta (brez sladkorja);
• nadomestki sladkorja (0 kcal), razen fruktoze, glukoze in sorbitola itd.
• dietetske pijače;
• rakovice (največ 8 na dan);
• 1 žlicarafinirano olje (kot solatni preliv, vendar ne za cvrtje).

"Križarjenje"

Zelenjavo je dovoljeno dodajati vsem izdelkom, dovoljenim v prejšnjem koraku.

Seznam dovoljene zelenjave: paradižnik, kumare, redkev, paprika, koromač, beluši, zeleni fižol, čebula, por, buča, soja, vse vrste zelja, gobe, zelena, špinača, solata, endivija, jajčevci, bučke.

Seznam prepovedanih živil (vsebujejo škrob): avokado, fižol, fižol (ne zeleni fižol), grah, leča, koruza, grah, krompir, oljke / oljke, vse vrste žit in testenine. Korenje, artičoke in peso lahko uživamo zmerno.

Seznam sprejemljivih dodatkov v razumnih količinah (poleg tistih, omenjenih v prejšnjem koraku): 1 žlica. žlica kečapa, 0% jogurta s sadjem (1 kos), sojinega naravnega jogurta (1 kos), nadomestka sladkorja, kisa, zelišč, začimb, posnetega mleka v prahu, slanih kornišonov in čebule (največ 1, 5 čebule na beljakovinah) dni), limona, citrusova lupina, sol, gorčica, sojina omaka, parafinsko olje, brez arom olja in sladkorja, kava, kvas, pecilni prašek, želatina, agar, aspartam gumi in sladkarije, bujonska kocka brez maščobe.

"Konsolidacija"

Seznam živil, ki jih je mogoče dodati predhodno zaužitim:

• 2 rezini polnozrnatega kruha (50 g rezina);
• 40 gr. trdi sir na dan (izogibajte pa se modrem, mehkemu siru in sirom z vsebnostjo maščobe več kot 40%);
• 1 porcija sadja na dan (izogibajte se bananam z visokim sladkorjem, grozdju, češnjam, češnjam, figam); Lahko jeste sadje velikosti pomaranče ali jabolka, kozarec jagodičja ali rezino melone / lubenice;
• Večkrat na teden je v prehrano dovoljeno vključiti neomejeno količino jagnjetine, pečene svinjine in slanine.

Del škrobne hrane in "praznik za dušo":

• v prvi polovici "konsolidacije" (na primer prvih 75 dni od izračunanih 150) je dovoljena ena porcija škrobnih živil na dan in en "praznik duše" na teden;
• v drugi polovici "konsolidacije" sta dovoljeni dve porciji škrobnih živil na dan in dva "praznika duše" na teden;
• 1 porcija škrobnih živil - 220 gramov testenin iz trde pšenice, leča, 200 gramov kuskusa, polente ali polnozrnate pšenice, 125 gramov stročnic, krompir (v koži ali foliji), kuhan beli riž (ali 220 gramov polnozrnatega riža );
• 1 "praznik duše" - ena prva jed, ena druga jed, sladica ali aperitiv / vino s koščkom sira; ne smete si dovoliti dodatka in dveh "praznikov duše" zapored.

"Stabilizacija"

Na zadnji stopnji Ducanove diete je dovoljeno uživanje skoraj vseh prehrambenih izdelkov, z izjemo očitno mastne in nezdrave hrane, velikih količin alkohola. Kljub temu obstajajo pravila, ki jih je treba upoštevati ves čas:

• enkrat na teden - obroki po urniku faze "napad";
• preostalih šest dni v tednu - obroki po urniku stopnje "konsolidacije";
• dnevno popijte vsaj 2 litra čiste negazirane vode;
• zaužijte 3 žlice dnevno. ovseni otrobi;
• vsak dan se sprehajajte po pol ure, še bolje zmerno športno;
• vedno izberite stopnišče med dvigalom / tekočimi stopnicami in stopniščem.

Če bi prišlo do okvare

Dukanova prehrana je v svoji izvedbi precej preprosta, vendar jo je včasih mogoče kršiti. Na primer, ko si oseba sredi določene faze privošči sladkost ali alkohol, dodaten del izdelka, ki vsebuje škrob, ali prepovedano zelenjavo. Pri tem ni nič kritičnega, pomembno je, da se zberete in naredite naslednje:

• ne obupajte in ohranite pozitiven pogled na stvari;
• vrnitev v prejšnji režim in podaljšanje prehrane za nekaj dni;
• v naslednjih dneh dosledno upoštevajte beljakovinsko prehrano;
• pijte več navadne vode;
• dovolj spite;
• biti pogosteje na prostem.

Dieta je zelo nežna prehrana za ljudi s prekomerno telesno težo, za tiste, ki se želijo znebiti kilograma, a se ne želijo izčrpati. Kot katera koli dieta tudi tu ne more biti absolutna permisivnost, vendar so omejitve v svojem jedru več kot sprejemljive.